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 本网讯（记者常湘萍）5月24日，“舌尖上的一带一路”国际美食文化论坛暨国际美食嘉年华在京开幕。此活动作为2019京交会朝阳分会场的重要单元，以“美食无国界 文化促交流”为主题，汇聚20多个“一带一路”沿线国家、100余种世界潮流美食。

  2019年适逢中国与保加利亚建交70周年，此次首届“舌尖上的一带一路”活动特邀保加利亚为主宾国，并精心策划了保加利亚图片展在在北京首创·郎园Station展出。参与此次活动开幕式的还有来自俄罗斯、拉脱维亚、白罗斯、摩尔多瓦、亚美尼亚、以色列、泰国、波兰、西班牙等十余国的驻华外交官。

  

首创集团总经理李松平在致辞时介绍到：“我们承办‘舌尖上的一带一路’活动是以‘美食无国界、文化促交流’为核心理念。希望以美食为桥，连接‘一带一路’沿线国家绚烂的地域文明，让美食对话，讲述‘一带一路’国家千百年来交流合作的美好故事。”

（从左到右依次是：田世虹、陈沂欢、崔岱远、小宽）

  美食论坛设6大主题演讲，各个专家学者从自身擅长的领域出发，讲述“吃”的文化。这些精彩的演讲以国家重要战略为基、美食为媒、文化为介，多角度立体解读了“舌尖上的一带一路”。北京服务贸易协会理事长李露霞就《“一带一路”中国餐饮发展新机遇、新期待》主题进行演讲；世界中餐业联合会监事会主席武力以《中餐新趋势与新发展》为题，讲述中餐在中国文化走出去中的重要作用；华侨大学教授、全国化智库“一带一路”研究所所长黄日涵就《文化的融合是味的融合》主题，讲述如何通过“美食”促进“一带一路”沿线60多个国家的文化交流；中国财政经济出版社副编审、北京读书形象大使崔岱远讲述了《舌尖上的文化与文明》；美食文化研究者、来自中国国家地理-地道风物的创始人陈沂欢讲述《通过地道食材、风物味道,搭建一座沟通城市和地方、乡村的桥梁》；最后美食评论家小宽为大家剖析了《网红餐饮现象中的互联网文化》。中国欧洲经济技术合作协会副秘书长兼论坛主持人的田世虹女士认为：“美食是世界文化共同的主题，各国千百年来自成一脉的食文化，是一个国家人文风物的凝结，也是国家对外开放发展的重要纽带。”
  以美食为媒，本次活动聚集了保加利亚、捷克、波兰、格鲁吉亚、阿塞拜疆、立陶宛、比利时、希腊、西班牙、德国、英国、俄罗斯、瑞士、阿根廷、斯里兰卡、加纳、泰国、日本、新加坡等20余个国家驻华使馆或商务机构推介的异域美食与特产。
     此活动期间除举办国际美食文化论坛和美食嘉年华外，还举办了国际美食洽谈会。5月25日上午洽谈会期间，北京市食药局人员现场讲解北京餐饮管理方向和政策；保加利亚驻华使馆和波兰旅游局官方推介了本国美食文化及旅游项目；5月25日下午还举行了“外交官带您看世界”美食文化沙龙，中国驻丹麦前大使甄建国以“美食与外交——餐桌上看见政治精髓”为内容，讲述其履职丹麦、希腊期间外交事件结合餐饮宴会的外交故事。活动期间还设有各国风情演出、互动、艺术装置等丰富单元，全方位践行“美食无国界，文化促交流”的活动理念。